主料:
羊蝎子，
一盆
辅料:
土豆，
1个，
白菜适量，
香菜，
1把，
花椒适量，
盐，
少许，
大料，
1粒，
草果，
1粒，
桂皮，
1小块，
小茴香适量，
葱段适量，
姜片适量红辣椒段适量美味羊蝎子火锅的做法步骤
1.羊脊骨泡去血水，洗净备用。
2.各种调料备好待用。
3.将洗净的脊骨冷水入锅，倒入少许料酒，大火烧开，待肉中杂物浸出，将骨头捞出，记得要把浮沫在锅里洗净。
4.将浸好的骨头放入高压锅中，放入各种调料，加入开水，汤要多一些，煮大约十分钟（自己养的羊肉质鲜嫩，不需要太长时间），不要煮的太烂，因为还要在火锅里面煮。
5.将煮好的脊骨放到电磁炉的锅里，开火锅模式，就可以吃了。
6.这是涮锅的配菜。
7.这是配菜:水果沙拉，这个是直接吃的。
8.这是配菜:蔬菜大团结，这个是直接吃的。
9.这是配菜:白糖西红柿，这个是直接吃的。
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热菜 家常菜 火锅 羊蝎子
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